Maquina d'embalatge al vuèg de mapa/pèl semiautomatica
descripcion1
descripcion2
Principi de trabalh
Preservacion de l'atmosfèra contrarotlada (MAP)
Remplaçament de gas: Evacuar l'aire original dins l'embalatge e injectar una mescla de gas protectora (per exemple, CO2 per inhibir la creissença microbiana, O2 per manténer la color de la carn, e N2 coma un farciment inèrt per desplaçar l'oxigèn).
Contraròtle del rapòrt de gas: Lo sistèma ajusta automaticament lo rapòrt de la mescla de gas en foncion de las caracteristicas de diferents aliments (per exemple, O2 naut combinat amb CO2 per la carn, N2 pur per las noses).
Embalatge tancat: Utiliza la tecnologia de termoformacion o d'estancament ultrasonic per crear un environament estanc, en assegurant l'estabilitat a long tèrme de la composicion del gas.
Tecnologia d'embalatge de pèl
Formacion de film: Lo procès utiliza l'adsorpcion al vuèg o lo caufatge per amollir lo film, çò que li permet de se conformar estrechament als contorns del produch e de minimizar lo residu d'aire.
Contraròtle precís: Lo sistèma de seguiment fotoelectric assegura un posicionament precís del filme per prevenir lo desalinhament e reduire lo desgast de filme.
Avantatges de basa
-
Efièch de conservacion excellent
Los rapòrts de gas personalizats prolongan significativament la vida de conservacion dels aliments (per exemple, 3-5 còps per la carn roja e 2-3 còps pel formatge). Inibís la creissença microbiana, la ranciditat oxidativa, e lo deteriorament de la color, mantenent aital la frescor del produch e la qualitat sensoriala.
-
Foncionament sople e eficient
La maquina pren en carga de modèls multiples, adaptats a la produccion en pichon lot o al tractament a granda escala. Lo remplaçament rapid de mòtle aculhís de produchs de formas diferentas (per exemple, de talhs entièrs de carn, de fruchas e legums irregulars).
-
Segur e fisable
Lo sistèma de proteccion de l'energia protegís l'equipament contra las fluctuacions de tension, las creissenças d'alimentacion e las fugidas. L'acièr inoxidable se confòrma a las nòrmas de qualitat alimentària e ofrís un netejatge e un mantenement aisit.
-
Estalvi d'energia e duradís
Lo dessenh independent de l'element de caufatge redusís la consomacion d'energia e prolonga la vida dels compausants. Lo sistèma de film a granda velocitat redusís lo desgalhatge de film e melhora l'eficiéncia de l'embalatge.
Paramètres del produch
Especificacions de nom/paramètres | GYF-410/GYT-410 | GYF-460/GYT-460 | GYF-490/GYT-490 | GYF-410G2 | GYF-460G2 | GYF-490G2 |
alimentacion | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz |
Consomacion mejana d'energia | 4-4,5 | 4-4,5 | 4-4,5 | 44,5 | 44,5 | 4-4,5 |
Talha de estancament eficaç | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
Largor del rotlèu de filme | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
Diamètre del rotlèu de film | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
Pression d'aire de trabalh | 0,6-0,8 | 0,6-08 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 |
Consomacion d'aire comprimit | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Eficiéncia del trabalh | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
Dimensions | 1150×1220×1530 | 1290×1220×1530 | 1330×1340×1530 | 1350×1220×1530 | 1490×1250×1530 | 1530×1300×1530 |
Pes de la maquina | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
La consomacion de gas de carga | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Modèl de pompa de vuèg | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
Taus de remplaçament de gas | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
Consomacion d'aire comprimit | Melhor que ±1,5 | Melhor que ±1,5 | Melhor que ±1,5 | Melhor que ±1,5 | Melhor que ±1,5 | Melhor que ±1,5 |
L'ecran tactil Siemens incorpòra un sistèma CNC programable e una interfàcia operacionala intuitiva, permetent un ajustament de paramètres flexible.
Clòsca de bastiment d'acièr inoxidabla: a pròva de rovilh, impermeable, e fòrça duradís, adaptat a d'environaments de tractament umids o d'igièna nauta.
Sistèma de filmes de nauta velocitat: Presenta de tecnologias de posicionament de nauta precision e de seguiment fotoelectric per assegurar una aplicacion de filmes en color precisa, un enregistrament de marca precís e un minimum de residus de material.
Dessenh de placa de caufatge independent: Cablatge independent dels tubs de caufatge intèrnes prolonga la vida de servici e empacha de problèmas de desconnexion.
Remplaçament rapid de mòtle: Lo dessenh modular permet de cambiaments rapids de mòtle e s'adapta a de talhas e de formas de produchs divèrsas.
Sistèma de proteccion de seguretat: Lo sistèma es equipat de foncions d'alarma e de proteccion per la pèrda de fasa d'alimentacion, la fasa invèrsa, la subretension/sotatension, la fugida, etc., en assegurant un foncionament segur.
Airals d'aplicacion
Aqueste equipament es largament utilizat dins las categorias e industrias alimentàrias seguentas:
Produches de carn e de salsissa
Carn roja (bœuf, pòrc): Amb un O₂ naut (70–80%) per manténer una color roge viu, lo CO₂ (20–30%) inhibís los microorganismes.
Avicultura: CO2 naut (50%) prolonga la vida de conservacion, combinada amb la cadena freja.
Produches de carn fumats/curats: CO2 bas (
Produches aquàtics
Peis/frús de mar: CO2 (50%) retarda l'esteriorament, N2 empacha l'esfondrament de l'embalatge.
De crustacèus/crustacèus: CO2 bas (20-30%) empacha lo gost aigre de se desvolopar.
Produches lactics
Formatge dur: CO2 inhibís lo mòtle sens interferir amb lo procès de maduracion.
Formatge/iogurt doç: CO2 bas (
Fruchas, legums, e produches prèstes a manjar
Fruchas e legums frescs: Utiliza EMA (atmosfèra equilibrada) combinat amb un filme microperforat per manténer l'O2 requerit per la respiracion.
Repais/ensaladas prèstes a manjar: Una mescla de CO2 e N2 inhibís las bacterias e prolonga la vida de conservacion.
Fornariá e aperitius
Pan/pastís: Una atmosfèra rica en CO2 empacha lo mòtle, e N2 empacha l'esfondrament.
Noses/chips de patata: 100% N2 empacha l'oxidacion e los damatges mecanics.
D'autres produches de nauta valor aponduda
Cafè/lach en polvera: L'embalatge N2 pur empacha l'oxidacion dels acids grasses.
Vin: Lo gas inèrt (Ar, N2) protegís l'espaci de la botelha per evitar l'oxidacion e la deterioracion.